Nohut,pilav,turşu. #blogfırtınası16

-

Gün 16. Son yediğiniz yemeği tüm detaylarıyla anlatın, ağzımız sulansın.

Yazacaklarımdan ağzınız sulanır mı bilmiyorum. Ama ben yine yazayım. Bizim evde günlük yemek hazırlanır. Br gün önce kalan yemek ertesi gün yenmiyor. Böyle olunca da her kadının stres bende de aynı: Bugün ne pişirsem? Ben yemek yemeyi sadece yaşamak için seven biriyim. Hapla doyacağımız günler gelecekse o derece hap der yutar bir daha da ille de yemek diye tutturmam. Yemek yapmayı üniversite bittikten sonra mecbur kalınca öğrendim. Aslında annem lise yollarında zorla mutfağa sokmuş olsa da ben yapmamak için elimden geleni yapmışımdır. Her zaman yemekle aram eh iştedir. Güzel yemek yaptığımı kızlarım ve yemeğimi yiyenler söylüyor. Klasik Türk Mutfağı pişiricisiyim. Basit, sade, en kolay şekilde. 

Bugün ne pişirsem stresime karşılık işi istematiğe dökmeye karar cerdim. Mesela pazartesi günleri baklagil günü. Bugün de en son pişirdiğim ve yediğim yemek nohut. Tereyağlı pilav,  turşu, yoğurt da mevcut ama ben sadece nohut yemeğini yazacağım.

nohut

YSM Usulü nohut

Ailenin ihtiyacı kadar nohut akşamdan suda bekletilir. Bizim evde 200 gr nohut yeterli. O bile bitmiyor. Sabah nohut tencereye koyulur ve taneleri yumuşaması beklenir. Bu sırada oluşan beyaz köpük kaşık ile alınarak atılır. Bir adet kuru soğan soyulur ve bütün olarak nohutun içine bırakılır ( soğan bütün pişiriliyor benim mutfağımda doğranmıyor ) 15 dk sonra iki yemek kaşığı sızma zeytinyağı eklenir. Daha sonra bir kaşık domates püresi veya salça (ben ikisinden de ekliyorum) eklenir. Bir tatlı kaşığı tuz ile nohut pişirilmeye devam edilir. Nohutlar pişince ve yemeğin suyu azalınca kapatılır. Soğumadan önce soğan atılır ( bizim tercihimiz bu)

Afiyet olsun…

YSM- Pişirmeyi sevmeyen kadınlardan

 

İçeriği Paylaşın

Son Yazılar

12.08.2022 Kova Burcunda Dolunay ve Burçlara Etkisi

12.08.2022 Kova Burcunda Dolunay “Yeni için, eskiyi arkamda bırakıyorum.” Kendi yarattığım hapishanemden özgürleşmeliyim. 19° Kova Burcu Sabian Sembolü ;  “Mesaj taşıyan büyük beyaz güvercin” Kova burcunda gerçekleşecek...

HiPP Babysanft Organik Güneş Koruyucu Dudak Nemlendiricisi

HiPP'den "Yok konsepti” ile hazırlanan ‘HiPP Babysanft güneş koruyucu organik dudak nemlendiricisi" HiPP Babysanft Organik Güneş Koruyucu Dudak Nemlendiricisi, içerisinde alerji yaratabilecek ve...

Yaşlandıkça değil, yaş aldıkça…

Yaş aldıkça insanın uykusu azalırmışKızdıkları değişir, kırgınlığı geçer ama izi kalırmış.Hızla dönen dünya yavaşlar, An'lar kıymete binermiş. Nedenler, keşkeler  yerineİyi ki'ler dile...

2022 Ağustos Hipp Fotoğraf Atölyesi’ne Davetlisiniz

Ağustos Hipp Fotoğraf Atölyesine Davetlisiniz!Fotoğraf çekmeyi seven, fotoğrafa ilgi duyan tüm ebeveyn ve ebeveyn adaylarını @hipp_turkiye #hippfotografatolyesi ne bekliyoruz.8 Ağustos 2022, Pazartesi, Saat:21.00’de çevrimiçi (...

Bir dünya Yeşim!

    ‘..Günün birindebirliktebir fincan kahve içebilmeninsadakatihayali...’ Sevdiğini bildiğim bir şairin mısralarıyla olsun istedim girizgâh, bize dair. Bugün burada rahatlıkla içimden geleni  yazabiliyor olmayı borçlu olduğum...

popüler kategoriler

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Son Yorumlar