Evde Kışlık Domates Püresini Nasıl Yaptım?

-

Uzun bir aradan sonra merhaba. Blog yazmaya başlayalı 15 yıl oldu. İlk günlerde tamamen günlük mantığıyla yazdığım blogumla bugüne kadar neler yaşadık. Sayısız içerik, Influencer iş birliği, dergi ve köşe yazıları, televizyon, canlı yayın derken yakın gelecekte beni nerelere taşıyacak bilmiyorum. 15 yıl önce yıla çıkarken tek amacım vardı bana keyif veren ve paylaşmak istediğim ne varsa blog aracılığıyla paylaşmak. Dijital medyanın D’si konuşulmazken dijital ekosistemin içinde olmak ve bunu anlatmak bana heyecan veriyor. Size yazamadığım bu süreçte blogumla ilgili kararlar aldım. Zorunluluk duymadan paylaşmak istediğim ne varsa paylaşacağım. Hem hayat paylaştıkça çoğalmıyor mu? 

yesimmutlu.com’da yine bana ait haberler ve yaptığım tüm işler olacak. Bir nevi arşiv görevini de yapacak. Ama çok daha fazla deneyimlediklerimi ve hayatı bulacaksınız. İyi ki varsınız 🙂

“Kalbe giden yol mideden geçer” atasözünü anımsayarak sizlere kış için hazırladığım pratik domates püresini nasıl yaptığımı yazıyorum. Bu tarifin zorluğu bana göre 1 🙂 Siz bakalım kaç vereceksiniz 🙂

Kışlık Domates Püresini Nasıl yaptım?

Açıkçası domates püresi yapmak gibi bir fikrim hiç olmadı. Her yıl annem kışlık salçamı yaptığı için salça dışında pek de ihtiyacım olmazdı. Yıllar içinde insan daha çok annesine benziyor. “Hayatta yapmam” dediği ne varsa yapmaya başlıyor. En azından ben 🙂 Bana 20 yaşındayken bir gün reçel, domates püresi, evde ekmek, turşu vb yapacaksın deseler “hadi canım sen de” derdim ama hepsi artık hayatımın içinde. Hay Allah 🙂 ben gene konuşmaya başladım oysa püre tarifi verecektim 🙂

Malum Çanakkaleliyim ve benim için her zaman domates çok önemli. Mis gibi pembe domatesler memleketimin en güzel köylerinden Kösedere’den gelir ben de marketlerde peşine düşerim. Kösedere domatesleri püre ve salça için pek uygun olmadığından benim “küpe domates” dediğim ama marketlerde ‘tarla domatesi’ diye geçen bol etli, olgunları tercih edebilirsiniz. Ben bazen kahvaltıda yenmeyen domatesleri dahi püre haline getirip yemekte kullanıyorum 🙂

İhtiyacınız olan malzemeler

  • Domates (ne kadar isterseniz o kadar)
  • Domatesleri yıkamak için süzgeç ya da kap
  • Sirke
  • Kesici parçalayıcı (blender)
  • Sebze kesme tahtası
  • Bıçak
  • Buzdolabı poşeti

Domates Püresi Yapılışı

Domatesleri yıkadıktan sonra bir iki kaşık sirke eklediğim bir kabın içinde 10 dk beklettim.

Domatesleri ortadan ikiye kestim. Parçalayıcıya koyduktan sonra kısa sürede püre haline getirdim.

Püre haline gelen domatesleri buzdolabı poşetlerine göz kararı doldurdum. Yemeklerde bol domates sevdiğim için ben fazla ekliyorum. Ama siz tercihinize göre arzu ettiğiniz kadar püreyi poşetleyebilirsiniz. 

Poşetlediğim püreleri buzdolabımın -18 derece olan bölümüne yerleştirdim. Kış boyunca yemeklerime lezzet katacak domates pürelerim hazır. Bu da benim pratik domates püresi tarifim. 

Sağlıkla, afiyetle geçsin her anınız. Sevgiyle, mutlulukla kalın.

YSM

YSM’in notu: Kullanılan tüm ürünler (buzdolabı, mutfak robotu vb ) tarafımdan satın alınmıştır. Tarafsız bir paylaşımdır. 

 

İçeriği Paylaşın

Son Yazılar

Farkınız çantanız olsun!

Çocukluk arkadaşlarınızla hala görüşüyor musunuz? Çok istememe rağmen benim için pek mümkün olmuyor. 89 yılından bu yana İstanbul'da yaşıyor olsam da arkadaşlarıma,...

İYİ Kİ DOĞDUM

"Sevgili Şenay'ım doğum günü hep şölen havasında geçsin. Seni çok seviyoruz. Sen bizim için çok çok özelsin 🙂 Mutlu yaşlara Şenay'ım 🙂    İyi...

Yıldızın Hep Parlasın!

Pandemi sebebiyle sevdiğimiz arkadaşlarımızdan çok uzakta kaldık. Online platformlar dışında yüz yüze görüşmeyi çok kişi tercih etmiyor. Görüştüğümüzde de sosyal mesafeli, maskeli,...

İyi fotoğraf çekmenin sırrı

Modern eğitim metotlarında sıkça kullanılır ya... "5 maddede hafızanızı nasıl geliştirirsiniz?", "10 maddede origami ustası nasıl olursunuz?", "20 maddede inci gibi el...

Altın Kalite Ödül Töreni

Çok heyecanlıyım. Bu kez sizlerle güzel bir haberi paylaşmak istiyorum. Eylül ayında telefonum çaldı. Karşı tarafta ismini Hevin Cümsen olarak belirten ipek...

popüler kategoriler

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Son Yorumlar