26 Ara Let’s Cook’tan Yılbaşı Kurabiyeleri

Let’s Cook Göktürk’te çok sevdiğim yerlerden bir tanesi. Sahibi Esra ise yine öyle. Ayrıca atölye de yok yok… Her uğradığımda mutfağından nefis kokular gelir. Dün de yeni yıl için kurabiye pişiriyormuş. Maya Su’ya hemen ikram etti ben ise sadece yalandım malum insülin direnci yiyemiyorum. Konuşurken “ya Esra tarifini verir misin? Malum yeni yıl ben dahil çocukları ile kurabiye pişirmek isteyen olabilir” dedim. Sağ olsun tabi dedi yazar gönderirim. Yazmış göndermiş hemen sizlerle paylaşıyorum.

Afiyet olsun herkese…

YILBAŞI KURABİYELERİ

Malzeme
Pudra Şekeri	125 gram
Margarin	125 gram
Un	250 gram
Yumurta	1 adet
Fırın ısısı	175 C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi	12 – 15 dakika

Tüm malzeme düzgün bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur. Bir poşete konur ve buzdolabında dinlendirilir.

Dinlenmiş hamur istenilen incelikte açılarak kurabiye kalıpları ile kesilir, önceden ısıtılmış fırında 12 – 15 dakika pişirilir.

Limon, portakal kabuğu rendesi, zencefil, tarçın, karanfil gibi baharatlarla da kurabiyelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.

Arzu ederseniz kurabiyelerinizi soğuduktan sonra şeker hamuru ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Esra Tüfekçioğlu Turhan’ı yani Let’s Cook yakından tanımak isterseniz web sitesine göz atabilir , facebook ve twitter takip edebilirsiniz.

Mutlulukla gelsin 2012

YSM-mutlu 🙂