Kültürümüzde “Kahve” çok sevilen değer verilen önemli bir içeçek. Günlük yaşamımızın ve sosyal hayatımızın bir parçası. Kahve içmek, eşliğinde sohbet etmek sonrasında fal kapatmak hepsi hayatımızın içinde. Kahve, 1517’de Osmanlı topraklarına Yemen Valisi Özdemir Paşa ile saraya dahil olmuş. Önceleri sarayda padişahlara ve konuklara ikram edilen kahve 1554...

Son yılların gözde araştırma konusu olan ağrı kesici besinler üzerine açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Ahmet Salim Göktepe, fiziksel ağrı çeken hastaların tüketmeleri gereken ağrı kesici besinleri şöyle özetliyor: ÜZÜM: Siyah üzümde bulunan antosiyonin ve kuersetin ile hem siyah hem beyaz üzümde bulunan resveratrol adlı maddelerin ağrı kesici...